Eisbärbier

In Prag, ich habe zwei Stunden Zeit bis ich zum Flughafen muss und aus dem Grund den Weg in eine Brauerei auf mich genommen. Vor mir steht ein als Bierglas verkleideter Eisbecher. Verkleidet deshalb, weil zwar der Name einer prominenten Biermarke aufgedruckt ist, aber hier mit Sicherheit kein Bier aus Gläsern mit einem Fassungsvermögen von nur 0,2 Litern serviert wird. Wir sind ja nicht in Köln. Außerdem verräterisch: Schlagsahne, ein Löffel und die Tatsache, dass die Bestellung aus der Rubrik Nachtisch stammt.
Unterhalb der Schlagsahne befindet sich dann das Entscheidende: Oldgott-Sorbet. Oldgott ist eine der Hausmarken der Brauerei, ein bernsteinfarbenes Bier mit leicht süßlichem Abgang, aus dem hier unter anderem auch Kuchen gemacht wird. Jedenfalls perfekt geeignet, um daraus ein Dessert zu fabrizieren. Optisch erinnert das Ganze dann zwar doch eher an Milchkaffee, aber geschmacklich hat es in Kombination mit der ungesüßten Sahne durchaus seine Daseinsberechtigung. Auch bei Temperaturen knapp über dem Gefrierpunkt ist das auf jeden Fall eine sinnvolle Verwendung für die übriggebliebenen tschechischen Kronen vom letzten Ausflug ins Nachbarland. Einzig die Größe des Eisbechers möchte ich hinterfragen ... Wir sind doch nicht in Köln!

Der Eisbecher

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